본문 바로가기

Berries

그냥 2015. 10. 18. 마키 베리 스무디 브라질의 아사이 베리 흥행에 근처의 칠레가 자극이라도 받은 것인지 칠레 파타고니아 고원에서 자라는 마키베리를 원료로하는 제품이 팔리고 있었다. Maqui란 단어는, 우리나라에서는 로마자만 보면 뭐든지 덮어두고 영어식으로 읽고 보는데, 스페인어(칠레) 유래일테니까 마키(영어 발음으로는 [MAH-KEE] 비슷함)라고 읽는 것이 더 원래 발음에 가까울 것이다. 일본어도 クィ[퀴]가 아닌 キ[키]로 쓰여있다. 그러므로 마퀴베리가 아닌 마키베리라고 서술함. 첫 모금에서 제일 강하게 느낀 맛은 시큼함이었다. 제품이 스무디였고 원료 명에 쓰인 섞은 과일들이 석류, 사과, 블루베리, 복숭아 등인 걸로 봐선 시큼함은 마키베리 본연의 맛인 듯하다...그리고 퓨레(퓨레인지 파우더인지)는 떫은 맛이 있다. 역시 이런 베리류는..
그냥 2015. 10. 10. Zola 아사이베리 주스 (Zola Organic Acai Juice) Zola 사의 아사이베리 주스 32oz 기준으로 미국에서는 10달러 정도, 일본에서는 1200엔 정도에 팔리고 있다. 하수인지 과일주스인지 모를 이마트 아사이베리 주스와는 비교도 안 되게 맛있다. 미국은 모르겠지만 적어도 일본에서 판매되는 아사이베리 제품 중에선 제일 맛있는 음료가 아닐까 싶다. 아사이베리가 인기 있는 이유는 엄청난 양의 항산화 물질(폴리페놀) 때문인 것 같은데 이 음료는 오메가 지방산(3, 6, 9)과 비타민 A, E 유래의 항산화 효과를 강조하고 있다. 의외로 폴리페놀 함유량은 낮을지도. 참고로 원재료는 아사이베리 주스(물, 아사이베리 퓨레), 설탕(사탕수수), 구연산, 천연향료이다. 이 제품 농도(93%)를 생각해봤을 때 주스 맛은 설탕을 탈탈 털어 넣어 만든 것일 것이다. (이마트..
그냥 2015. 5. 16. 아사이베리 리뷰2 - 이마트 아마존 아사이베리 85% 이마트 아마존 아사이베리 85% 주스가 너무너무 맛없다고 지난 포스트에서 썼는데 그나마 합리적인 가격(사러가거나 배달시킬 때의 품도 고려했을 때)의 아사이베리 음료이므로 좀 더 맛있게 먹는 방법을 생각해봤습니다. 1) 탄산음료와 섞는다. 달착지근한 탄산음료와 섞어마십니다. 콜라..와 섞는 것은 좀 이상한 조합일 것 같고 고유의 향이 비교적 약한 사이다(스*라이트)와 섞었습니다. 결과를 말하면....탄산이 아사이베리 퓨레를 다 흩트려 놓아서 연녹색 과육은 둥둥 뜨고 껍질 가루는 바닦에 가라 앉고 맛은 쓴 맛에 탄산 톡 쏘는 맛이 서로 어울리지 않고.....컵에게 다 미안하더군요. 그런 음료를 담아서 미안해. 결론1) 하지마세요 2) 우유를 섞는다. (with 저지방 우유) 맛 좋은 우유를 섞는다. 1:1 ..
그냥 2015. 3. 15. 아사이베리 리뷰 - 이마트 아마존 아사이베리 85% 이마트의 85%말고 15%였나? 그 상품은 리뷰하지 않을 겁니다. 마셔보지도 않을 겁니다.그건 아사이베리 주스가 아니죠. 아사이베리 함유 과일 주스겠지. 그걸 만 원 주고 사마실 생각은 추호도 없습니다. 그런 '과일'주스에 비하면 이것은 상당히 괜찮아 보이긴 하지만 사실 돈 주고 사마시긴 너무 아깝네요. 명색이 '주스'면 단 맛이 나야하지 않겠습니까? 실제로도 미국과 일본의 제품들은 아사이베리의 쓴 맛을 잡기 위해 설탕을 탈탈 털어넣습니다. 그런데 이 제품은 무슨 건강식품입니까? 써서 도저히 마실 수가 없네요. 쓴 맛 때문에 다른 과일 (포도 등)도 맛이 어울리질 못 합니다. 식품 개발부는 과일들을 섞어 놓고 마셔보긴 한 건가 의문이 듭니다. 만약에 정말로 건강식품이라고 생각해서 개발한 제품이라면 과일 ..
loading

티스토리툴바